sabato 2 novembre 2013

Luca's B-Day

Una torta semplicissima che muove dalla classica "pizza dolce" abruzzese (di cui prima o poi racconterò) realizzata per un carissimo amico d'infanzia...

AUGURI LUCA !!!

La base è una Biondina bagnata con uno sciroppo ottenuto con acqua, zucchero, mezza stecca di cannella, la scorza di mezzo limone, un bicchierino di maraschino ed una tazzina di caffè… ho fatto bollire tutto insieme, ad eccezione del caffè che ho aggiunto solo a fine cottura, per una quindicina di minuti.


La farcia è una doppia crema: pasticciera (qui la versione alla banana... togliere la banana e procedere) e crema al cacao… il tutto rifinito con panna fresca montata, togo fondenti e pistacchi al mortaio :P



La torta risulta fresca e godibile… unica pecca: l’ho bagnata poco!! L

2 commenti:

  1. Tanti auguri all'amico Luca e tanti complimenti a te per questa deliziosa torta che sei stata bravissima a preparare!!

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