sabato 25 agosto 2012

Un caffè contro il caldo!!

Tra le mie ultime prove di realizzazioni homemade c'è questa similcrema di caffè :P niente a che vedere con la "crema del nonno", ma è davvero dissetante e gustosa... trovata qui questa splendida magia che si crea grazie agli emulsionanti presenti nel caffè solubile e che non riesce se vengono variate le dosi o utilizzati sostitutivi :O ad esempio ho provato con la panna fresca al posto del latte, ma non viene... col caffè espresso, ma non viene... aggiungendo zucchero prima di frullare, ma nisba :( indi per cui :D seguite le istruzioni :D

x 1 bicchiere di similcremacaffè: 1 tazzina di latte ps freddo di frigorifero, 1 cucchiaino di caffè solubile, 4 cubetti di ghiaccio.

Inserire tutto nel frullatore o nel robot da cucina con buone lame e frullare per una 20ina di secondi...anche un po' di più... zuccherare e servire ;)











Baci :) Raffa

6 commenti:

  1. Ne faccio una molto simile (stessi ingredienti ma non ricordo le dosi) col mio caro robot.. lo zucchero lo metto direttamente nel frullatore ma poco troppo dolce non mi va.. buonissima vero? Una delizia, viene bella spumosa... acci mi è venuta voglia di spuma di caffè! :D

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    1. buonissima! da quando l'ho scoperta è diventato il nostro caffè quotidiano... :D cmq si, anche io la faccio col robot e le lame del cutter... oggi è venuta spumosissima, il cucchiaino si teneva da solo :D

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  2. Dal momento che è buonissimo e fresco, diciamo rigenerante, e dal momento che non ho il robot (lo so è gravissimo...no comment!) credo che me lo dovrai offrire più spesso!!!! Grazie Raffa...di tutto!!!!

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  3. Io lavoravo in un bar... la ricetta era semplice: porre in un blender r far andare al mx per qualche secondo 5 cubetti di ghiaccio da bar (ne bastano due casalinghi!), una tazza di caffè zuccherato e un cucchiaio circa di panna. OTTIMO! Lo aromatizzo alla cannella o alla vaniglia...

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